Zapraszam na film z serii: Prawdziwe historie.

"Mijając się z powołaniem"

Scenariusz i reżyseria: niedzisiejsza.

Na motywach powieści niedzisiejszej: Autobiografia germanistki.

W roli głównej: niedzisiejsza.

Muzyka: Feeder

 

Wparowałam do kuchni. Oceniłam stan zawartości lodówki i szafek. Sporządziłam listę i wybrałam się na zakupy. Po zakupach zakasawszy rękawy wzięłam się do roboty. Myłam, obierałam, kroiłam, płukałam, podgotowywałam, szkliłam, mieszałam, nagrzewałam, układałam, doprawiałam, zalewałam, przykrywałam, wstawiałam, wyjmowałam, serwowałam. Ach. Och. Piękny byłby z tego film! A jakiż cudowny program kulinarny!

Zachciało mi się ogólniaka i studiów językowych! A mogłam przecież z powodzeniem zostać szefem kuchni! :(

A oto przepis (ilości na obiad trzyosobowy):

- 5-6 kartofli obgotowanych* w wodzie z łyżką curry i szczyptą soli, pokrojone na plastry; 

- mały kalafior lub połowa dużego; również obgotowany - ja nie lubię słonych dań, więc nie dodaję soli, ale to już zgodnie z upodobaniem, pokroić przed lub po gotowaniu na mniejsze kawałeczki;

- 2-3 pomidory; obrane i pokrojone w półplasterki;

- średniej wielkości por posiekany na drobno;

- 2 łyżki mąki;

- 300 ml mleka;

- 80 gr sera corregio (ale chyba może być każdy inny, byle starty) - objętościowo wychodzi cała szklanka; 

- sól, pieprz (najlepiej świeżo zmielony), oliwa

Najważniejszy jest sos :) Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy, na niej szklimy por, następnie dodajemy mąkę, mieszamy, następnie mleko, mieszamy, trochę solimy, następnie dodajemy około 40 gr sera i czekamy aż sos zgęstnieje. W międzyczasie obgotowanego i pokrojonego kalafiora układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Na nim układamy wcześniej obgotowane i pokrojone kartofle. Następnie pomidora, którego oprószamy pieprzem (i jak ktoś lubi to oczywiście solą, ja - że się powtórzę - nie przepadam). Całość polewamy sosem z patelni, a na koniec górę oprószamy pozostałością sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na jakieś 20-30 minut (tu trzeba czas ustalić według możliwości piekarnika).

Polecam :)

* nie muszą być całkiem ugotowane, bo dojdą w piekarniku :) a z kolei za bardzo ugotowane mogą się w piekarniku rozpaść :)